अंजीर और ऑलिव ऑयल दोनों ही सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं। इन दोनों को एक साथ मिलाकर सेवन करने से शरीर को कई गुना लाभ मिलता है। अंजीर में फाइबर, कैल्शियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जबकि ऑलिव ऑयल हृदय स्वास्थ्य, त्वचा और बालों के लिए बेहतरीन माना जाता है। जब इन दोनों को एक साथ सेवन किया जाता है, तो यह शरीर की कई समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। आइए, विस्तार से जानते हैं कि अंजीर को ऑलिव ऑयल में भिगोकर खाने से क्या-क्या फायदे होते हैं और इसे किस समय खाना सबसे ज्यादा फायदेमंद रहता है।
1. वजन घटाने में मददगार
अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं, तो अंजीर और ऑलिव ऑयल का सेवन आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। अंजीर में डाइटरी फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है और लंबे समय तक पेट भरा होने का अहसास कराता है। इससे अनावश्यक भूख कम लगती है और वजन नियंत्रित रहता है। वहीं, ऑलिव ऑयल में मौजूद हेल्दी फैट्स मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करते हैं, जिससे शरीर में जमा अतिरिक्त चर्बी धीरे-धीरे कम होने लगती है। रोजाना सुबह खाली पेट भीगे हुए अंजीर का सेवन करने से वजन घटाने में मदद मिलती है।
2. हड्डियों को मजबूत बनाता है
अंजीर कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस का एक बेहतरीन स्रोत है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। ऑलिव ऑयल में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करते हैं। जो लोग डेयरी उत्पादों का सेवन नहीं करते, उनके लिए अंजीर और ऑलिव ऑयल कैल्शियम की कमी को पूरा करने का एक अच्छा विकल्प है। नियमित रूप से इसका सेवन करने से ऑस्टियोपोरोसिस और जोड़ों के दर्द जैसी समस्याओं से बचाव होता है।
3. हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
अंजीर और ऑलिव ऑयल दोनों ही दिल की सेहत के लिए बेहद लाभकारी हैं। अंजीर में पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करता है। साथ ही, इसमें मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। ऑलिव ऑयल में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड्स होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करके अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाते हैं। इससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है और धमनियां स्वस्थ रहती हैं।
4. मस्तिष्क के लिए लाभदायक
अंजीर और ऑलिव ऑयल का सेवन मस्तिष्क के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। अंजीर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और ऑलिव ऑयल में पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड्स दिमागी कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं। यह मेमोरी पावर को इंप्रूव करता है और अल्जाइमर जैसी न्यूरोलॉजिकल बीमारियों के जोखिम को कम करता है। नियमित रूप से इसका सेवन करने से तनाव और डिप्रेशन जैसी समस्याओं से भी राहत मिलती है।
5. एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर
अंजीर और ऑलिव ऑयल दोनों ही एंटीऑक्सीडेंट्स के बेहतरीन स्रोत हैं। यह शरीर में मौजूद फ्री रेडिकल्स से लड़कर सेल्स को डैमेज होने से बचाते हैं। इससे त्वचा पर झुर्रियां कम होती हैं, इम्यूनिटी बढ़ती है और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा कम होता है। साथ ही, यह शरीर के पीएच लेवल को संतुलित रखता है, जिससे शरीर की अंदरूनी सफाई होती है और टॉक्सिन्स बाहर निकलते हैं।
अंजीर और ऑलिव ऑयल का संयोजन आयुर्वेदिक और भूमध्य आहार पद्धतियों में सदियों से प्रयोग किया जाता रहा है। यह अनूठा संयोजन न केवल स्वाद में बेहतरीन है बल्कि इसके स्वास्थ्य लाभ भी अद्वितीय हैं। आइए इसके कुछ अतिरिक्त लाभों और उपयोग के बारे में और विस्तार से जानें:
6. पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है
अंजीर में प्रचुर मात्रा में डाइटरी फाइबर होता है जबकि ऑलिव ऑयल आंतों के लिए प्राकृतिक लुब्रिकेंट का काम करता है। यह संयोजन कब्ज, अपच और इरिटेबल बाउल सिंड्रोम जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में सहायक है। ऑलिव ऑयल में मौजूद ओलिक एसिड आंतों की सूजन को कम करता है और पाचन प्रक्रिया को सुचारू बनाता है।
7. रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायक
अंजीर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स मध्यम होता है और ऑलिव ऑयल के साथ इसका सेवन करने से रक्त में शर्करा का स्तर अचानक नहीं बढ़ता। अध्ययनों से पता चला है कि ऑलिव ऑयल में मौजूद पॉलीफेनॉल्स इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, जो टाइप 2 डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से लाभकारी है।
8. त्वचा और बालों के लिए गुणकारी
इस संयोजन में मौजूद विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को अंदर से पोषण प्रदान करते हैं। नियमित सेवन से त्वचा में प्राकृतिक चमक आती है और बालों का झड़ना कम होता है। आप इस मिश्रण को सीधे त्वचा और बालों पर भी लगा सकते हैं जिससे ड्राईनेस और डैंड्रफ की समस्या दूर होती है।
9. रक्ताल्पता (एनीमिया) में लाभदायक
अंजीर आयरन का उत्कृष्ट स्रोत है और ऑलिव ऑयल में मौजूद विटामिन ई आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है। यह संयोजन हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे एनीमिया से पीड़ित व्यक्तियों को विशेष लाभ होता है।
10. प्रजनन स्वास्थ्य को बढ़ावा
पारंपरिक चिकित्सा में अंजीर और ऑलिव ऑयल को प्रजनन क्षमता बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों में गिना जाता है। अंजीर में जिंक और सेलेनियम होता है जबकि ऑलिव ऑयल में विटामिन ई और हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं जो प्रजनन अंगों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
किस समय करें सेवन?
अंजीर को ऑलिव ऑयल में भिगोकर खाने का सबसे अच्छा समय सुबह खाली पेट है। रात भर ऑलिव ऑयल में भीगे हुए 2-3 अंजीर सुबह खाली पेट खाने से शरीर को अधिकतम पोषण मिलता है। इसके अलावा, आप इसे शाम के समय भी खा सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि रात में इसका सेवन न करें क्योंकि यह थोड़ा भारी हो सकता है।
सावधानियाँ
अगर आपको अंजीर या ऑलिव ऑयल से एलर्जी है, तो इसका सेवन न करें।
गर्भवती महिलाएं और डायबिटीज के मरीज डॉक्टर की सलाह के बाद ही इसका सेवन करें।
ऑलिव ऑयल से मालिश के अतिरिक्त लाभ
ऑलिव ऑयल से मालिश करने का एक बड़ा फायदा यह है कि यह बच्चे की हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। नियमित मालिश से बच्चे के जोड़ों का लचीलापन बढ़ता है और शारीरिक गतिविधियों में सुधार होता है। इसके अलावा, ऑलिव ऑयल में मौजूद ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड्स बच्चे के मस्तिष्क के विकास में सहायक होते हैं, जिससे संज्ञानात्मक क्षमता बेहतर होती है। मालिश के दौरान बच्चे के साथ शारीरिक संपर्क बढ़ने से उसका भावनात्मक विकास भी होता है और माँ-बच्चे के बीच बॉन्डिंग मजबूत होती है।
सर्दियों में ऑलिव ऑयल की मालिश विशेष रूप से फायदेमंद होती है क्योंकि यह ठंड के कारण होने वाली त्वचा की रूखेपन और फटने की समस्या को रोकता है। गर्मियों में हल्के हाथों से मालिश करने पर यह तेल त्वचा को प्राकृतिक चमक देता है और पसीने के कारण होने वाले रैशेज से बचाता है। इस प्रकार, ऑलिव ऑयल न केवल बच्चे की त्वचा और स्वास्थ्य के लिए बेहतर है, बल्कि यह एक सुरक्षित और प्राकृतिक विकल्प भी प्रदान करता है।
निष्कर्ष
अंजीर और ऑलिव ऑयल का एक साथ सेवन करने से शरीर को कई तरह के स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। यह वजन घटाने, हड्डियों को मजबूत बनाने, हृदय स्वास्थ्य में सुधार और दिमागी कार्यक्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। अगर आप इसे नियमित रूप से सही समय पर सेवन करें, तो यह आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है।
